Desde los campos de la provincia de Mendoza llega hasta las mesas del Restaurante María Fedele toda la frescura de la oliva para aderezar nuestras comidas.
La coppa calabresa es la especialidad del chef Ariel Paoletti. Se trata de un fiambre tradicional hecho del cuello de cerdo curado entero. Es una exquisitez del María Fedele.